Самарский Политех отправил на Камчатку съедобный чайный сервиз

Самарский Политех отправил на Камчатку съедобный чайный сервиз

Студенты самарского Политеха отправили Кроноцкому заповеднику съедобный чайный сервиз. Сначала такую посуду разрабатывали для космонавтов, чтобы избежать утилизации мусорных отходов на орбите. Однако на Земле эта разработка оказалась нужнее, особенно в заповедных местах, где присутствие человека способно нанести урон экосистеме. Тарелки и стаканы сделали полностью из натуральных компонентов — самарских яблок. Так, процесс биоразложения такой посуды занимает всего две недели.

По сути, эко-посуда представляет собой яблочную пастилу. Например, на изготовление одного стакана уходит около 200 граммов фруктов. В измельчённую мякоть добавляют секретный ингредиент, затем смесью обмазывают специальные формы и сушат в печи при температуре 60 градусов. Разработчики утверждают, что яблочную посуду можно использовать не только для холодных, но и для горячих жидкостей — яблочный стакан держит кипяток в течение часа, сохраняя форму.

— Изначально мы стремились создать упаковку, в которой можно хранить, разогревать продукты, а затем съедать вместе с пищей. Наша разработка получила три российских патента, однако востребованным направлением оказалось именно биоразлагаемая посуда из яблочного сырья, — рассказала руководитель проекта, заведующая кафедрой «Технология и организация общественного питания» СамГТУ, профессор Надежда Макарова.

Отметим, что подарок приурочили к 85-летию Кроноцкого заповедника, который отметят 1 ноября.

— Это замечательная идея использовать фруктовую, биоразлагаемую посуду на заповедных территориях, да и вообще в дикой природе, где не место мусору. Мы продегустируем чай из нового сервиза и, возможно, в дальнейшем яблочные стаканчики и тарелки появятся на всех кордонах Кроноцкого заповедника и Южно-Камчатского федерального заказника. Таким образом мы сделаем один из шагов для того, чтобы свести к минимуму наш экологический след на Земле, — отметила Татьяна Гульбина, заместитель директора по экологическому просвещению и связям с общественностью ФГБУ «Кроноцкий государственный заповедник.

Напомним, что недавно учёные СамГТУ занялись изучением старинного корабля, который обнаружили в Винновке. Исследователи уже выяснили, что возраст объекта — 1415 год (±85 лет). Это свидетельствует о том, что в Волге лежит корабль, созданный и затонувший еще до эпохи Ивана Грозного.

Фото: СамГТУ