Диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова рассказала, какие супы могут навредить здоровью. Об этом сообщает агентство РИА Новости.
По словам специалиста, не все супы одинаково полезны. От супов, приготовленных на наваристых жирных бульонах, а также с использованием колбасных изделий, солений и маринованных продуктов лучше отказаться или сократить их употребление из-за высокого содержания насыщенных жиров и соли. Жирные блюда и наваристые бульоны резко ограничиваются или полностью исключаются из питания людей с хроническими заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, печени и другими.
Диетолог рекомендует отдать предпочтение супам, приготовленным на овощном бульоне.
— Такой суп можно приготовить с добавлением различных бобовых, например, гороха, фасоли или нерафинированных круп — гречневой, перловой или макаронных изделий из твердых сортов пшеницы. Это позволит обогатить блюдо растительным белком и клетчаткой, — рассказала Стародубова.
В уже в готовое блюдо можно добавить нежирную сметану или растительное масло холодного отжима.
16+
Фото: unsplash.com
Еще больше интересного на главной странице и в наших соцсетях: ВКонтакте, Telegram или Одноклассники.
