С 3 по 5 октября на площади Куйбышева пройдёт «Ярмарка вкусов — Чайхона 2019». На фестивале раскроют богатство и уникальный колорит восточной кухни. Об этом сообщили на сайте администрации Самары.
— Самарская область является многонациональным регионом, по данным переписи населения 2010 года на ее территории проживают представители 157 национальностей. У каждого народа богатая культура, традиции, обычаи, вероисповедание и, конечно же, кухня. Одной из преобладающих конфессий на территории региона является ислам, в котором особое место занимает традиционная кухня, — пояснили в администрации города.
Организаторы подготовили насыщенную программу:
- Выставка-продажа блюд национальной кухни мусульманских народов, а также товаров и услуг Халяль.
- Кулинарное шоу – открытое кулинарное соревнование, в котором примут участие повара национальной кухни Самаркой области. Участники будут соревноваться на получение главных номинаций «Лучшее основное блюдо «Халяль» и «Лучшая сладость «Халяль». Блюда будут оценивать жюри конкурса и гости мероприятия.
- Мастер-классы и выступления от мусульманских национальных общественных объединений и творческих коллективов Самарской области, отражающих процесс приготовления национальных блюд.
- Чайная церемония, которая позволит окунуться в культуру мусульманских народов через знакомство участников мероприятия с различными способами заваривания чая и особенностями приготовления чайных напитков. Церемония наполнена древними сказаниями, легендами и практической информацией о чае.
Гостей праздника также ждут музыкальные концерты, танцевальные номера, творческие воркшопы и распродажи, детская анимация и выставка-продажа сувенирной продукции.
Фото: администрация Самары