Исследование предпочтений туристов, отдыхающих в отелях разных регионов страны, провел один из гостиничных операторов. Выяснилось, что россияне предпочитают знакомиться с особенностями местной кухни. Интерес к аутентичным блюдам кухне возрос на 15-20%.
Например, в Бурятии туристы с удовольствием пробуют буузы и хушуур, а в Заполярье – треску «Мурманчанка», запеченную с картофелем и сливочным соусом. Гости Карелии оценили сыр-фри с брусничным конфитюром.
Но те, кто выезжает на отдых семьями, предпочитают не экспериментировать, а выбирают традиционные блюда. Например, борщ. Впрочем, и в такие блюда можно добавить местный колорит. Так, на Алтае его готовят на мясе марала и подают с чесночными пампушками.
16+
Фото: Самара-ГИС
Еще больше интересного на главной странице и в наших соцсетях: ВКонтакте, Telegram или Одноклассники
