В Пасху, которая в этом году приходится на 16 апреля, на столах православных россиян всегда оказываются вареные яйца, пасхи и куличи. В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбрать продукты для этих блюд.
ЯЙЦА
При покупке яиц специалисты рекомендуют обращать внимание на дату их сортировки и внешний вид. Яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помета.
— Храните яйца только в холодильнике, чтобы избежать размножения патогенных микроорганизмов, — советуют в Роспотребнадзоре.
Сроки хранения:
- диетических яиц — до 7 суток,
- столовых яиц — от 8 до 25 дней.
- мытых яиц — не более 12 дней.
Помните, что вареные яйца хранятся в холодильнике не более 36 часов.
ТВОРОГ
При покупке творога для приготовления пасхи убедитесь в его качестве.
Специалисты Роспотребнадзора отмечают, что хороший творог всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной. При покупке обратите особое внимание на упаковку: она должна быть герметичной. Кроме того, проверьте наличие информации об изготовителе, условиях хранения и сроке годности.
КУЛИЧ
Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности.
— При отделке поверхности глазурью не допускается липкость и белесый налет. Также не допускается на нижней и боковой поверхностях кулича наличие пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей, — рассказали специалисты.
При выборе обращайте внимание на дату производства, сроки годности и условия хранения, сведения об изготовителе.
16+
Фото: Самара-ГИС
Еще больше интересного на главной странице и в наших соцсетях: ВКонтакте, Telegram или Одноклассники
