Недавние исследования, проведенные зарубежными учеными, привлекли внимание к потенциальным благоприятным свойствам употребления моркови для здоровья. Согласно результатам этого исследования, введение в рацион 400 граммов моркови в неделю может снизить относительный риск развития рака на уровне от 10% до 30%. Для выявления этого вывода, ученые объединили и проанализировали данные 50 высококачественных исследований, охватывающих разные виды опухолей, таких как рак молочной железы, кишечника, простаты, легких и других.
Результаты подчеркивают, что у лиц, употребляющих морковь, риск развития рака был в среднем на 10-20% ниже, чем у тех, кто не включал этот овощ в свой рацион. Интересно, что даже небольшое количество моркови, одна порция в неделю (60 граммов), снижало риск на 2-6%, в то время как употребление пяти порций в неделю снижало риск на 10-30%. Подчеркивается, что эффект моркови может быть связан с присутствием в ней альфа-каротина.
Следует отметить, что хотя существует подтверждение связи эффекта с дозой, доказательства причинно-следственной связи требуют дополнительных исследований. В связи с этим, ученые рекомендуют дополнительные доклинические исследования, включая анализ воздействия различных растительных веществ, таких как изокумарины и производные полиацетилена, на профилактику рака.
16+
Фото: unsplash.com
Еще больше интересного на главной странице и в наших соцсетях: ВКонтакте, Telegram или Одноклассники.
