В воскресенье, 13 июля, свой профессиональный праздник отмечают рыбаки.
Пока кто-то наслаждается уловом, кому-то предстоит выбрать рыбу в магазине. Несмотря на все полезные свойства, рыбное мясо, при неправильном хранении, может стать причиной отравления.
В Роспотребнадзоре объяснили, на что стоит обратить внимание, при покупке рыбы:
- Запах: свежий продукт рыбой не пахнет, но может иметь легкий запах водоема.
- Внешний вид: верный признак того, что рыба испортилась, это наличие зеленоватых пятен на брюхе.
- Жабры: у хорошей, свежей рыбы жабры насыщенного красного цвета. Серые, почерневшие жабры в сочетании с неприятным запахом сигнализируют о некачественном продукте.
- Глаза: у свежей рыбы они ясные, прозрачные и выпуклые. Если глаза «усохли» или «ввалились», значит, рыба провела на прилавке времени больше, чем положено.
- Проверка дома: после покупки рыбу стоит «выпустить» в емкость с водой. Если «улов» пошел ко дну – продукт свежий.
16+
Фото: unsplash.com
Еще больше интересного на главной странице и в наших соцсетях: ВКонтакте, Telegram или Одноклассники.