В России впервые введут ГОСТ на чипсы. Он начнет действовать с 1 апреля. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на Росстандарт.
Регламентируют внешний вид, цвет, вкус, запах, а также содержание жира и соли.
Снек должен быть хрустящим, рассыпчатым, с характерным вкусом и ароматом добавок. Допускаются вздутия на пластинках, коричневые чипсы (не более 20% от массы упаковки) из-за карамелизации, а также раскрошенные изделия (до 25%).
Допустимая жирность продукта из натурального картофеля — не выше 45%, а из переработанных продуктов и полуфабрикатов — не более 35%.
16+
Еще больше интересного на главной странице и в наших соцсетях: ВКонтакте, Telegram или Одноклассники.
