В России ввели новый ГОСТ на пломбир, молочное и сливочное мороженое. Об этом сообщили в РИА Новости.
Согласно стандарту, массовая доля жира в сливочном лакомстве должна начинаться от 8%, в пломбире — уже от 12%, а в молочном — от 0,5%. Содержание сахарозы — не меньше 14,5% от массы. В сливочном и в пломбире показатель чуть ниже — от 14%.
Также температура десертов всех трех видов обязана быть не выше — 18°C.
Отдельно в ГОСТе прописана доля содержания различных топпингов и добавок.
16+
Еще больше новостей на главной странице и в наших соцсетях: ВКонтакте, Telegram или Одноклассники
