Главный внештатный специалист по диетологии Минздрава Самарской области Ольга Сазонова рассказала, как должен меняться образ жизни со сменой сезонов и какие продукты лучше включать в рацион питания зимой.
— В зимний период важен хороший сон, ложиться следует не позднее 23 часов, чтобы мелатонин успел выработаться в достаточном количестве. Не увлекаться избыточно активными физическими нагрузками. Не переедать, заканчивать прием пищи с отсутствием тяжести, принимать пищу только тогда, когда есть голод, а не просто аппетит, — отметила Ольга Сазонова.
Кроме того, зимой организм требует согревания, поэтому вся пища должна быть теплой или горячей, более-менее жидкой и маслянистой, лучше однородной. Например, суп-пюре будет полезнее, чем просто суп.
— Овощи лучше употреблять после тепловой обработки в виде овощных рагу, либо в ферментированном виде, например квашенная капуста. Минимум еды в сухомятку. Если вы хотите сухофрукты, то лучше в замоченном виде или компот, — подчеркнула специалист.
Также в рацион необходимо добавлять полезные жиры, такие как авокадо, масла холодного отжима и орехи. Бобовые же зимой усваиваются достаточно сложно, при возможности, их лучше не есть. Так как в холодное время года организм тратит больше энергии, можно позволить себе больше сладкого в натуральном виде: пастила, джем, замороженные ягоды и мед.
Важно, чтобы на завтрак и в обед была наибольшая концентрация жиров и белков. Стоит уделить внимание и частоте приема пищи, желательно классическое трех разовое питание с достаточными порциями, при этом необходимо убрать перекусы между едой.
Если у вас нет противопоказаний, включите в зимний рацион согревающие приправы.
— Гвоздика, мускатный орех, обратите внимание на куркуму, она обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Принимайте горячие напитки, ягодные чаи со специями. Чай с корицей улучшает настроение, повышает работоспособность и стрессоустойчивость, а также предотвращает распространение вирусных инфекций. Кроме того, корица создает внутреннее чувство безопасности, — рассказала Ольга Сазонова.
Не стоит забывать про прогулки на свежем воздухе и занятия активными видами спорта. Одевайтесь в соответствии с погодой.
16+
Фото: unsplash.com
Еще больше интересного на главной странице и в наших соцсетях: Twitter, Facebook, «ВКонтакте» или Instagram.
