Глава Минпромторга Денис Мантуров призвал россиян менять «ментальность» и привыкать к альтернативному мясу. Министр считает, что потребители будут добавлять в свой рацион все больше белков. Об этом сообщает РБК.
По мнению министра, производство альтернативных продуктов из растительного белка в России нужно поддерживать.
Глава Минпромторга отметил, что потребители осторожно относятся к продуктам, где вместо животного белка используется растительное сырье.
– Я сам пока адаптируюсь к таким предложениям, как, использование личинок в качестве альтернативы животному белку, – сказал министр.
Ранее эксперт рынка Национальной технологической инициативы Андрей Зюзин заявил, что жители России в ближайшие десятилетия откажутся от животного мяса. По мнению эксперта, люди сделают выбор в пользу растительного и клеточного мяса из-за его низкой стоимости.
16+
Фото: unsplash.com
Еще больше интересного на главной странице и в наших соцсетях: ВКонтакте, Telegram или Одноклассники.
