Зима — настоящее испытание для организма человека. Недостаток солнечного света и низкая температура на улице заставляют нас реже выходить из дома. В такой сезон иммунитет нуждается в особой поддержке. На прилавках магазинов и рынков много овощей, но что выбрать?
В белокочанной капусте и репе содержится большое количество витамина С, который укрепляет наш иммунитет, а редька богата калием. Этот минерал положительно влияет на работу сердца.
Конечно, не стоит игнорировать цитрусовые. В самом разгаре сезон самых сочных и сладких апельсинов. Продлится он всего два месяца, поэтому любителям солнечных фруктов стоит поторопиться. Также можно смело покупать хурму. Продавцы говорят: лучше выбирать ту, что пожестче. Чтобы она перестала быть терпкой, ее нужно убирать в морозилку.
— Пару часов там подержать. Достали, она оттаяла и прекрасно себя чувствует. Мягкая хурма, к сожалению, долго не лежит, несмотря на то, что очень вкусная. Королек и шоколадная хурма, в принципе, всегда спелые, у них сейчас самый сезон, — рассказала продавец Екатерина Алиева.
Гранат – настоящий чемпион по содержанию железа. Эксперты советуют есть его как в свежем виде, так и выжимать сок. Помните, что састо в магазинах под видом натурального напитка скрывается порошковый концентрат.
Сотрудники Роспотребнадзора предупреждают: покупать овощи и фрукты нужно только в официальных точках продаж.
— Фрукты и овощи хранить лучше в открытых пакетах или бумажных, или целлофановых, и в условиях холодильника, — добавила заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Самарской области Татьяна Курлина.
Если говорить про общий рацион, то диетологи не рекомендуют питаться дробно. Лучше построить свой режим так, чтобы получалось полноценно есть три-четыре раза в день.
— Питание с завтраком, обедом, полдником и ужином. Во сколько начинать, во сколько заканчивать — кому как удобно. Предпочтительнее еда без перекусов, чтобы не скакал инсулин, чтобы не было большой нагрузки на ЖКТ и не выделялся бесконтрольно пищеварительный сок, — подчеркнула ассистент кафедры гигиены питания ФГБОУ СамГМУ Сабина Трубецкая.
Что касается напитков, то употребление кофе стоит ограничить до одной чашки в день. Он хоть и бодрит, но вызывает обезвоживание организма. Лучше заменить этот напиток на несладкий морс или травяной чай.
16+
Фото: Самара-ГИС
Еще больше интересного на главной странице и в наших соцсетях: ВКонтакте, Telegram или Одноклассники.
